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焼いた栗をペースト状にして スモークの効いたベーコンとタマネギを炒めた所にベシャメルを加えたものをかけたグラタン 天然の栗の甘みが絶品でした。 また作ってねとのご要望が多かったので秋になったらまた作りますね。
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旬の金目鯛を素焼きして煮込んだ一品 お醤油で作る煮付けとは違い金目鯛のあらから出る出しが楽しめます。
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これを刻んで、せりと卵でとじました。 あっという間の完売でしたよ〜。
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