夜ごはん 月
しあわせじかんのおすそわけ 召しませ、オートクチュールごはん。 夜ごはん 月のページです。
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プロフィール
HN:
しおい
性別:
女性
職業:
料理人
趣味:
読書、散歩、踊り、音楽
自己紹介:
表参道のチェコ料理店料理長から女子居酒屋のオーナーになろうとするため進化中。
オーガニックレストランアリエルダイナー時代に培った野菜や体に優しい素材を使った料理を得意とする。
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【2025/07/01 20:48 】
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無農薬のミサキキャベツをいただきました。
茨城の奥、群馬に近い所で無農薬野菜を作っている友人がいる月の住人の方からいただきました。
原発の問題で人それぞれ色々な考えがあると思います。
自分の体を守る、家族を守るそういう風に行動される人も多いと思います。
私はしっかりもの作りをされている人を応援したいそう思っていますし、自分や自分の大切な人達のの生活する関東や東北地域に何らかの形で貢献していきたいと思っているのでなるべく関東近郊のものを使って料理をしようと思っています。
色々考え方があるのですべての人に賛同されるとは思いませんが、理解がある方がいらっしゃると嬉しく思います。
つまり、うちの料理を食べると必然的に復興支援になるという訳なのです。
でも一番嬉しいのはおいしいものを食べて楽しい時間を過ごしているって思っていただける事です。
[3回]
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【2011/05/13 09:52 】
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